技貿(mào)措施
克羅地亞發(fā)布食品衛(wèi)生和微生物標準法
時間：2022-07-21 17:28:00 點擊次數(shù)：9090
2022年7月18日，克羅地亞發(fā)布《食品衛(wèi)生和微生物標準法》。主要內(nèi)容為：（1）一般規(guī)定。規(guī)定了主管機關(guān)及其職責(zé)、食品企業(yè)主體的義務(wù)、官方控制及行政措施和違規(guī)處罰的規(guī)定；（2）術(shù)語定義。趨勢分析、HACCP（危害分析關(guān)鍵控制點）、殘留物等7個相關(guān)術(shù)語定義；（3）主管機關(guān)為農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部及國家監(jiān)察局；（4）動物源性食品的附加標簽要求和特殊衛(wèi)生規(guī)定。按照（EC）853/2004要求標有健康標志或識別標志；（5）食品企業(yè)的義務(wù)。建立和實施HACCP體系、易在食品中形成丙烯酰胺企業(yè)要抽樣和分析檢測、采提交采集的樣本總數(shù)及沙門氏菌陽性樣本數(shù)量的分析報告、彎曲桿菌樣品總數(shù)及超過1000cfu/g的樣品的分析報告；（6）生產(chǎn)企業(yè)的登記和批準要求；（7）動物源性食品中的殘留物監(jiān)測規(guī)定；（8）速凍食品符合衛(wèi)生部長頒布的速凍食品規(guī)則手冊，并事先獲得農(nóng)業(yè)部長的批準；（9）微生物陽性結(jié)果處理措施。進行風(fēng)險評估、改善生產(chǎn)衛(wèi)生或調(diào)整工藝或原料；（10）違規(guī)處罰的規(guī)定。該法規(guī)在公報公布之日起第八天生效。
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